Chutney de moules aux poivrons

personnes
Préparation : 10-15 min
Cuisson : 10-15 min

5.00

  • 1/2 poivron rouge en julienne
  • 1/2 poivron jaune en julienne
  • 2 c. à soupe d’huile de canola
  • 1/4 d’oignon émincé
  • Quelques brins d’aneth
  • 2 segments d’anis étoilé
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • 1 tasse de vin blanc
  • 1 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 2 tasses d’eau
  • 2 c. à thé de miel
  • 1/2 tasse de moules décortiquées

    • 1Dans une casserole à feu moyen, mettre tous les ingrédients, couvrir et laisser réduire jusqu’à complète évaporation.

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