Tzatziki au feta et au cumin

Portions : personnes
Préparation : 25 min
Réfrigération : 1 h 15 min

4.00
Servir le tzatziki au feta et au cumin avec du pain grillé, ou en accompagnement d’un poisson, d’une viande blanche ou d’une viande grillée.

  • 2 concombres pelés, épépinés et râpés
  • 2 gousses d’ail
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 1 branche de romarin frais, effeuillée
  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 1/4 t huile d’olive
  • 1/2 t yaourt nature
  • 1/4 t feta
  • 1/2 c. à thé cumin moulu
  • le jus de 1 citron
  • sel et poivre

  • Recette parue dans:
    • 1Mettre les concombres dans une passoire tapissée de papier absorbant et les saler légèrement. Réfrigérer pendant 45 minutes.
    • 2Pendant ce temps, mettre le reste des ingrédients dans le récipient du robot culinaire, poivrer et mélanger par à-coups jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
    • 3Transférer la préparation dans un bol, ajouter les concombres et mélanger délicatement. Réfrigérer pendant 30 minutes.
    • 4Servir avec du pain grillé, ou en accompagnement d’un poisson, d’une viande blanche ou d’une viande grillée.

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