Souvlaki de poulet

Portions : personnes
Préparation 10 min
Cuisson 15 min

4.00

Souvlaki de poulet

Servez les souvlaki de poulet accompagnés de yaourt et de pitas pour un repas succulent.

  • 1lb de poitrine de poulet coupée en cube de 1 pouce
  • 1 tasse de yaourt grec
  • 2 c à s jus de citron
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à t de cumin moulu
  • 1de jus de citron
  • 3 c.a s d'origan séché
  • 4 gousses ail hachées finement
  • 2 oignons vert haché
  • Sel et poivre

    • 1 Dans un bol, mettre le poulet, la moitié du jus de citron, la moitié de l’ail, l’origan, l’huile d’olive et le cumin. Saler et poivrer. Laisser mariner pendant 3 heures au frigo.
    • 2Dans un autre bol, mélanger le reste de citron, d’ail, d’origan, l’oignon vert et le yogourt puis réfrigérer. Embrocher le poulet sur des pics en bois et former des brochettes.
    • 3Dans une poêle contenant un peu d’huile, faire dorer les brochettes de poulet sur toutes les faces pendant 1 minute et finir la cuisson au four chaud à 375 F pendant 12 minutes. Pendant ce temps, servir les souvlakis accompagnés de yogourt et de pita.

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