Soupe aux pois

Portions : personnes

Préparation 10 min

Cuisson 3 heures

3.50

Durant le temps des sucres ou en pleine été, la soupe aux pois est un classique de la cuisine.

1 1/2 tasse de pois secs

1/2 tasse de bacon ou de cubes de jambon

1/2 tasse de céleri en cubes

1/2 tasse d'oignons hachés

1 tasse de carottes en petits cubes

1 feuille de laurier

Sel et poivre

1Mettre tous les ingrédients dans une casserole munie d’un couvercle.
2Ajouter de l’eau à 2 pouces au-dessus de la préparation et faire cuire à feu doux environ 2 1/2 à 3 heures.
3Vérifier la cuisson de temps en temps en remuant doucement. S’il manque d’eau, on peut en ajouter pendant la cuisson.