Sauté de carotte à la coriandre

personnes
Cuisson : 15 à 20 min

5.00

  • 5 carottes en tranches fines
  • 2 c. à soupe de coriandre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de bouillon de légumes
  • cari au goût
  • 1/3 tasse de noix de pin
  • sel et poivre

  • Recette parue dans:
    • 1Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les carottes et cuire à feu vif quelques instants. Ajouter le cari et le bouillon de légumes, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les carottes soient tendres mais encore croquantes sous la dent. Saler, poivrer, saupoudrer de coriandre et parsemer de noix de pin. Accompagner de yogourt épais.

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