Saumon confit à l’huile d’olive Niccolini au zeste d’orange

personnes
Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min

4.88

  • 4 morceaux de saumon pas trop épais
  • 4 branches de thym
  • Le zeste d'une orange
  • 8 gousses d'ail coupées en deux
  • 1 tasse d'huile d'olive Niccolini
  • Sel et poivre

    • 1Dans une casserole, mettre tous les ingrédients sauf le saumon et chauffer 10 minutes à feu doux.
    • 2Dans un plat allant au four, mettre le saumon, verser l'huile d’olive Niccolini chaude (disponible chez Milano) sur le saumon et enfourner à 275 F pendant 15 minutes.
    • 3Égoutter le saumon à la sortie du four sur du papier absorbant et servir avec une salade de roquette et un peu d'huile de cuisson.

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