Saucisses confites à la tomate et à l’origan

personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 1h15 min

3.50

  • 4 saucisses italiennes fortes
  • 1 1/2 tasse de sauce tomate
  • 1 oignon émincé
  • 5 gousses d’ail écrasées
  • 2 c.a.s d’huile d’olive
  • 1/4 de tasse d’origan haché
  • 1 tasse de vin blanc
  • Sel et poivre
  • Copeaux de parmesan

    • 1Dans une casserole, mettre l’huile à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire 5 minutes. Ajouter les saucisses et l’ail et cuire 1 minute.
    • 2Mettre le vin blanc, la sauce tomate et la moitié de l’origan. Cuire à couvert à feu doux 1 heure. Ajouter le reste de l’origan et cuire à nouveau 15 minutes. Saler et poivrer.
    • 3Servir les saucisses délicatement parsemées de copeaux de parmesan. Idéalement avec de la polenta.

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