Sauce all’aglio e olio d’amalfi

personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min

5.00
Sauce all’aglio e olio d’amalfi. la sauce parfaite du retour du travail de mes parents, beaucoup d’enfants pas beaucoup de temps mais toujours autant d’amour à prendre soins de l’assiette familiale.

  • 6 c.a.s d’huile d’olive
  • 7 gousses d’ail très finement émincées
  • 4 c.a.s. de persil italien haché finement
  • 2 zestes de citron non traité
  • Sel et poivre
  • Pecorino ou parmesan râpé

    • 1Dans une casserole, mettre l’huile d’olive et l’ail à feu doux.
    • 2Dans un bol, mélanger les zestes et le persil.
    • 3Lorsque l’ail est blond, ajouter les pâtes cuites et mélanger délicatement puis ajouter le mélange zestes et persil.
    • 4Saler et poivrer.
    • 5Parsemer de parmesan ou de pecorino.
    • 6Mélanger et servir.

    Vous avez un commentaire?