Sablés au chocolat

sablés
Cuisson : 20 min / fournée
Réfrigération : 1 heure

5.00

  • 2 c. à soupe de cacao amer
  • 1/2 tasse de beurre mou
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 1 tasse de farine
  • 1 pincée de sel

    • 1Dans un grand bol, mélanger le sucre avec le beurre, puis incorporer les jaunes d'oeufs. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le cacao, puis les incorporer progressivement au mélange de beurre. Façonner la pâte en boule, l'envelopper d'une pellicule de plastique et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
    • 2Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 1/4 po d'épaisseur. Découper les formes désirées et les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 20 minutes à 300F.

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