Piperade de saumon poêlé

personnes
Préparation : 5-10 min
Cuisson : 4-5 min

5.00

  • 1/2 tasse de saucisson en cubes
  • 2 c. à soupe d’oignon ciselé
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 500gr de cubes de queue de saumon
  • Poivre du moulin et piment d’Espelette
  • 1/2 c. à thé de sel de céleri
  • 1 tasse de piperade préparée

    • 1Dans une casserole à feu vif, faire rôtir le saucisson et l’oignon à l’huile d’olive 30 secondes.
    • 2Ajouter le saumon, le poivre, le piment et le sel de céleri, sauter 30 secondes de plus.
    • 3Terminer avec la piperade, poêler 30 secondes de plus et servir sans attendre.

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