Petits pot au chocolat parfumé

personnes
Cuisson : 10 min
Repos : 15 min
Réfrigération : 6 heures

4.33

  • Préparation au chocolat :
  • 2 tasses de crème 35%
  • 250g de chocolat noir en morceaux
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 c. à soupe de beurre
  • Arômes :
  • 1 c. à soupe de Grand Marnier
  • 6 feuilles de menthe
  • 2 c. à soupe de café expresso
  • 1 c. à soupe de confiture de framboises

  • Recette parue dans:
    • 1Chauffer la crème à feu moyen dans une casserole. Dès qu'elle arrive à ébullition, la retirer du feu. Ajouter petit à petit le chocolat, bien remuer et laisser reposer 10 minutes. Ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre, et fouetter énergiquement.
    • 2Diviser la préparation en quatre portions, parfumer chacune d'un arôme et laisser infuser 5 minutes. Retirer les feuilles de menthe. Verser les préparations dans quatre petits pots ou tasses à café. Réfrigérer 6 heures avant de servir.

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