Pâté chinois

Portions : personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

3.67

  • 1 tasse de bœuf haché
  • 5 grosses pommes de terre épluchées coupées en cubes
  • 1 gros oignon haché fin
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c.a.thé de poudre d’ail
  • 1 c.a.thé d’épices à steak ou 4 épices
  • 1 tasse de maïs en grains
  • 1/2 tasse de crème de maïs
  • 2 c. à s. de beurre
  • 1/3 tasse de lait
  • sel et poivre

    • 1Dans une casserole, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 2 minutes.
    • 2Ajouter le bœuf haché, la poudre d’ail, les épices et faire cuire en remuant souvent pendant 6 minutes.
    • 3Saler et poivrer et réserver à température ambiante.
    • 4Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • 5Piler les pommes de terre cuites avec le beurre et le lait jusqu’à ce que la purée soit lisse.
    • 6Dans un moule allant au four, mettre la viande de bœuf (ôter le gras si nécessaire). Ajouter les 2 sortes de maïs puis finir avec la purée de pomme de terre étendue à l’aide d’une spatule.
    • 7Mettre dans un four chaud à 400°F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient un peu dorées.
    • 8Servir bien chaud.

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