Panna Cotta au chocolat et amaretto

personnes
Préparation : 20 min
Repos : 4 heures

4.00

  • 1 1/2 tasse de crème 35 %
  • 3/4 de tasse de chocolat noir 70 %
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 oz d’amaretto
  • 1 paquet de gélatine (7g)
  • 5 c.a.s d’eau froide

    • 1Dans un bol mettre la gélatine et l’eau. Laisser gonfler 10 minutes.
    • 2Dans une casserole, mettre la crème, le sucre et le chocolat à feu doux et laisser fondre entièrement. Retirer du feu.
    • 3Ajouter la gélatine et l’amaretto et fouetter énergiquement pendant 2 minutes.
    • 4Verser les panna cotta dans des ramequins individuels et laisser refroidir 4 heures minimum.
    • 5Servir décorés de framboises et de menthe fraiche.

    Vous avez un commentaire?