Mousse au chocolat

personnes
Préparation 10 min
Cuisson 3 min

4.25
Un succès assurés pour tout le monde avec cette mousse au chocolat. Un classique des desserts.

  • 1 tasse de chocolat noir en petits morceaux
  • 1 c.a.s de sucre (facultatif)
  • 1/2 tasse de crème 35 %
  • 5 jaunes d’œuf
  • 5 blancs d’œuf

    • 1Dans un bol, fondre le chocolat au micro-ondes 30 secondes à la fois et mélanger à chaque fois jusqu'à ce que le chocolat soit liquide puis ajouter la crème et le sucre. Mélanger.
    • 2Dans un bol, fouetter les blancs en neige puis mélanger les jaunes au chocolat.
    • 3Verser la moitié des blancs en neige sur la préparation chocolatée.
    • 4Mélanger délicatement puis verser l’autre moitié et pliants la préparation de chocolat (très délicatement)
    • 5Verser la mousse dans des récipients individuels et réfrigérer 2 heures.

    Vous avez un commentaire?