Marmelade ananas-chayotte parfumée au gingembre

Portions : personnes
Préparation : 1 heure
Cuisson : 1h 30 min

3.50
Une bonne marmelade ananas-chayotte parfumée au gingembre pour garnir des craquelins ou accompagner un repas.

  • 2 petits ananas frais épluchés, coeur enlevé et coupés en petits dés
  • 2 chayottes épluchées, coeur enlevé et coupées en petits dés
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 kg de sucre
  • 2 cuillères à café de gingembre râpé

    • 1Passez au mixer les morceaux d'ananas et de chayotte puis faites-les tremper 1 heure avec le sucre, le gingembre et la cannelle.
    • 2Faites cuire à feu doux pendant une heure et demie.

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