Gâteaux de crabe

Portions : personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

4.50
Délicieux, ces petits gâteaux de crabe feront fureur avec les petits et les grands.

  • 2 tasses chair de crabe
  • 1/3 tasse porc haché
  • 1/4 tasse carotte hachée
  • 1/2 tasse d'épinards hachés grossièrement
  • le jus d'une lime
  • 1 c.à table de gingembre frais, haché
  • 1 c.à table de sauce hoisin
  • 1 c.à table de sauce soya
  • 1 c.à table de beurre d’arachide
  • 2 c.à table de coriandre fraîche, hachée
  • 1/2 c. à thé de sambal oelek ou piment de Cayenne
  • 3 à 4 c.à table d'huile d’olive

  • Recette parue dans:
    • 1À la cuillère, mélanger tous les ingrédients, sauf l’huile d’olive, jusqu’à ce que la préparation soit parfaitement homogène.
    • 2Diviser l’appareil en portions de 1 c.à tab (15 ml). Façonner chacune en un palet.
    • 3Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen et faire dorer les gâteaux de crabe 2 minutes de chaque côté.
    • 4Pour terminer la cuisson, mettre au four préchauffé à 300°F (150°C) pendant 10 minutes. Laisser reposer quelques minutes sur du papier absorbant avant de servir.

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