Gâteau fondant au chocolat

personnes

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

4.93

Personne ne pourra décliner de goûter à ce gâteau fondant au chocolat. Un vrai délice !

1 tasse de chocolat noir en petits morceaux

1 c.a.s de sucre (facultatif)

1/2 tasse de crème 35 %

5 jaunes d’œuf

5 blancs d’œuf

1Dans un bol, fondre le chocolat au micro-ondes 30 secondes à la fois et mélanger à chaque fois jusqu'à ce que le chocolat soit liquide puis ajouter la crème et le sucre. Mélanger.
2Dans un bol, fouetter les blancs en neige. Puis ajouter les jaunes à la préparation de chocolat.
3Verser la moitié des blancs en neige sur la préparation chocolatée.
4Mélanger délicatement puis verser l’autre moitié et pliants la préparation de chocolat (très délicatement)
5Verser la préparation dans des ramequins individuels allant au four, beurrés et chemisés de sucre.
6Placer dans un four chaud à 400F pendant 5 minutes.