Gaspacho de tomates, poivre de Cayenne et curcuma

personnes
Cuisson : 4 min
Réfrigération : 3 heures

5.00

  • 6 tomates émondées, en cubes
  • 1 poivron rouge en petits dés
  • 1/2 concombre pelé et épépiné
  • 2 oignons verts hachés
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
  • 1/2 c. à thé de curcuma en poudre
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de vin rouge
  • huile d'olive
  • sel

  • Recette parue dans:
    • 1Faire revenir à sec les tomates et le poivron 4 minutes à feu vif. Laisser refroidir.
    • 2Au mélangeur à main, mixer cette préparation avec tous les autres ingrédients (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
    • 3Réfrigérer 3 heures avant de servir.

    Vous avez un commentaire?