Galettes de pommes de terre (pour le déjeuner)

personnes
Préparation 20 min
Cuisson 6 à 8 min

4.85

Galettes de pommes de terre

Délicieuses pour le déjeuner, la recette de galettes de pommes de terre est facile à préparer.

  • 2lb de pommes de terre épluchées
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Huile végétale
  • Sel et poivre

    • 1À l’aide d’une râpe pas trop fine, râper les pommes de terre puis les presser dans les mains pour en extraire un peu d’eau.
    • 2Dans un bol, mettre l’œuf, la farine et les pommes de terre.
    • 3Saler et poivrer.
    • 4Mélanger jusqu’à un mélange homogène.
    • 5Former des galettes à l'aide d'une cuillère à soupe.
    • 6Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y cuire les galettes en les tassant avec la cuillère.
    • 7Les faire colorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
    • 8Mettre sur du papier absorbant avant de servir.

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