Fondue de poireaux

personnes
Cuisson : 1 heure
Préparation: 5 min

4.45
Servez la fondue de poireaux en entrée, une recette onctueuse et pleine de saveurs.  

  • 600 gr de blancs de poireaux lavés et coupés en 2
  • 30 gr de beurre
  • 1 c.à tab de moutarde de Dijon
  • 2 c.à tab de crème 35%
  • 2 c.à tab de jus de citron
  • sel et poivre du moulin

    • 1Coupez les poireaux en tronçons.
    • 2Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les poireaux et mélangez bien. Couvrez. Faire cuire pendant environ 25 minutes à feu très doux, en remuant de temps en temps.
    • 3Après ce temps, ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème 35% aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
    • 4Couvrez et laissez cuire encore 10 minutes à feu doux.
    • 5Servez avec du bon pain !

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