Financier aux agrumes

personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

5.00

  • 4 c.a.s de sucre
  • 2 c.a.s de farine
  • 1/2 tasse de beurre
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 zeste de citron
  • 1 zeste d’orange
  • 1/2 tasse de poudre d’amandes

    • 1Dans une casserole mettre le beurre et le faire cuire couleur noisette.
    • 2Dans un bol, mettre les blancs d’œufs et le sucre puis monter le tout en neige.
    • 3Ensuite y ajouter délicatement la farine, la poudre d’amandes et les zestes à la spatule.
    • 4Enfin, ajouter le beurre et mélanger de nouveau délicatement.
    • 5Verser la pâte dans un moule légèrement beurré et cuire à 375 F pendant 20 minutes.

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