Filets de sébaste cuit sur la peau, endives crémeuses, pomme et eau gazeuse

personnes
Préparation : 5-10 min
Cuisson : 8-10 min

4.33

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 filets de sébaste, la peau incisée
  • 1/4 tasse de crème montée
  • 1 c. à thé de ciboulette ciselée
  • 1 endive émincée
  • 1/4 de pomme verte en julienne
  • Sel et poivre du moulin

    • 1Dans une casserole à feu moyen, à l’huile d’olive, poêler les filets de sébastes sur la peau seulement. Laisser cuire environ 10 minutes.
    • 2Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et servir avec le sébaste.

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