Darnes de merlan grillé, citron et herbes fraîches

personnes
Préparation : 5-10 min
Cuisson : 8-10 min

5.00

  • Darnes de merlan citron et herbes :
  • 1 merlan coupé en darnes
  • 1/4 de citron, le jus seulement
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • Quelques pluches de coriandre
  • Quelques brins d’aneth
  • Crème sure aux herbes :
  • 2 c. à soupe de crème sure
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • 1/4 d’oignon vert ciselé
  • 1 pointe de piment broyé
  • Sel et poivre du moulin

    • 1Préchauffer le grill d’un BBQ à feu vif.
    • 2Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du merlan citron et herbes.
    • 3Griller de 4 à 5 minutes de chaque côté.
    • 4Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la crème sure aux herbes.
    • 5Servir le merlan accompagné de la crème sure aux herbes.

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