Crevettes cajun sel et poivre

3.46

  • 1 lb de crevettes déveinées
  • 2 oignons verts émincés
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 c.a.t d'épices cajun
  • 2 c.à.s de fécule de maïs
  • 1 1/2 c.à.t de poivre noir concassé
  • 1 1/2 c.à.t de fleur de sel
  • 1 jus de lime
  • Huile végétale

    • 1Mélanger les crevettes avec la fécule de maïs, le poivre et le sel et les épices cajun.
    • 2Secouer et jeter l'excédent de fécule.
    • 3Dans un wok, faire chauffer l'huile chaude mais pas fumante, ajouter les crevettes et les faire frire pendant environ 1 minute retirer sur du papier absorbant.
    • 4Ôter l’huile du wok remettre à chauffer le wok à feu vif. Ajouter les oignons verts et l’ail, faire cuire 30 secondes. Ajouter à nouveau les crevettes et sauter 2 minutes. Arroser de jus de lime et servir.

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