Chutney de betterave jaune, de poire et de pomme à la verveine

Portions : personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Réfrigération : 24 h

3.91

Chutney de betterave jaune, de poire et de pomme à la verveine

Idéal à servir avec une viande blanche, le chutney de betterave jaune, de poire et de pomme à la verveine ajoutera une touche à votre repas.

  • 2 t betteraves jaunes crues, en petits dés
  • 2 oignons en brunoise
  • 1 t tisane de verveine
  • 5 c.à tab vinaigre de cidre
  • 3 c.à tab cassonade
  • 2 clous de girofle
  • 1 bonne pincée de cannelle moulue
  • 1 anis étoilé
  • 1 pomme non pelée, en dés
  • 1 poire pas trop mûre, en dés

  • Recette parue dans:
    • 1Dans une casserole, mettre tous les ingrédients, sauf la pomme et la poire. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
    • 2Ajouter les fruits et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le liquide se soit presque complètement évaporé. Verser le chutney dans un bocal.
    • 3Réfrigérer pendant 24 heures avant de servir. Idéal avec les viandes blanches ou le gibier.

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