Cailles laquées sauce citron sucrée BBQ Quebec, lime et romarin

personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min

5.00

  • 6 cailles
  • 1 tasse de sauce citron sucrée BBQ Quebec
  • 3 branches de romarin hachées
  • 1 jus de lime

    • 1Dans un bol, mélanger le jus de lime, le romarin et la sauce citron lime de BBQ Quebec.
    • 2Ajouter les cailles.
    • 3Laisser mariner 3 heures.
    • 4Après ce temps, placer les cailles sur la grille du BBQ à forte intensité 2 à 3 minutes de chaque côté. Puis poursuivre la cuisson indirecte 10 minutes de chaque côté, couvercle fermé.
    • 5Servir chaud avec une salade de tomates et légumes crus émincés arrosée de jus de lime, d’huile d’olive, de zeste d’orange.
    • 6Saler et poivrer.

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