Bricks croustillants de tilapia au cari, au thym et à la courgette

personnes
Cuisson : 10 min
Réfrigération : 15 min

5.00

  • 1 courgette coupée en petits cubes
  • 2 branches de thym hachées
  • 1/2 c. à soupe de cari
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 filets de tilapia coupés en lanières de 1 po
  • 1/2 c. à soupe de ginseng en poudre
  • 2 feuilles de brick
  • 1 oeuf battu
  • sel et poivre

  • Recette parue dans:
    • 1Faire sauter la courgette, le thym et le cari 2 minutes à feu moyen dans 1 c. à soupe d'huile. Saler et poivrer.
    • 2Ajouter le tilapia et le ginseng et faire sauter délicatement 1 minute. Réfrigérer environ 15 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit froide.
    • 3Diviser la préparation en deux. Disposer les feuilles de brick sur un plan de travail et en badigeonner les bords d'oeuf battu.
    • 4Étendre la préparation sur la partie inférieure des feuilles de brick, puis rouler en rabattant les côtés vers l'intérieur de façon à obtenir un chausson hermétique.
    • 5Cuire les bricks à feu moyen 3 minutes de chaque côté dans le reste de l'huile ou les placer sur une plaque et cuire au four à 375F pendant 5 minutes. Servir avec une salade acidulée.

    Vous avez un commentaire?