Beignets de merlan au chèvre

personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min

4.40
Vous manquez de temps pour le souper? Les beignets de merlan au chèvre sont rapides à cuisiner, savoureux et toute la famille va adorer.

  • 2 œufs
  • 3 oz. de fromage de chèvre frais
  • 1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette ciselée
  • 2 c. à soupe (30 ml) de persil ciselé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de chapelure
  • Sel et poivre du moulin
  • 1/4 tasse d’huile d’olive pour la cuisson
  • 2 filets de merlan avec la peau

    • 1Dans un bol, amalgamer les œufs, le fromage de chèvre, les herbes et la chapelure, assaisonner.
    • 2Tremper les filets de merlan dans la pâte à beignet et cuire à l’huile d’olive une minute de chaque côté.
    • 3 Servir sans attendre.

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