Beignets aux cerises
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
- 1La pâte à beignets Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre énergiquement pendant 3 minutes. Ajouter les autres ingrédients, mélanger et laisser reposer 1 heure minimum au frigo. Avant de se servir de la pâte, mélanger de nouveau.
- 2Pendant ce temps, laver les cerises en prenant soins de conserver les queues. Les sécher délicatement sur du papier absorbant.
- 3Dans un bol, mettre le sucre et la cannelle et réserver. Prendre chaque cerise par la queue, les tremper dans la pâte à beignets, puis les mettre dans une huile chaude à 350 F.
- 4Lorsqu’elles sont colorées, les rouler immédiatement dans le sucre de cannelle et les déposer sur du papier absorbant avant de servir.
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