Mayonnaise

6 à 8
Préparation 5 min

4.25

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 tasse d’huile végétale
  • 1 c.à s moutarde de Dijon
  • 1 c.à t vinaigre rouge
  • Sel, Poivre

    • 1Dans un bol haut et étroit (bol du pied mélangeur), mettre le jaune d’œuf puis ajouter tous les ingrédients sauf l'huile.
    • 2À l'aide du pied mélangeur, brasser le tout pendant 15 secondes puis ajouter l'huile en filet en continuant de mélanger. Réfrigérer 15 minutes avant de servir.

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