Salade de laitue, pacanes grillées, Oka vieilli et vinaigrette à l’érable

Portions : personnes
Préparation : 15 min

2.80

Une belle entrée végétarienne avec la salade de laitue, pacanes grillées, Oka vieilli et vinaigrette à l’érable.


  • 1 pomme de salade niçoise
  • 1 pomme de laitue boston
  • 1 pomme granny smith en julienne dans de l’eau citronnée
  • 1 tasse de cubes d’Oka vieilli
  • 1/2 tasse de pacanes
  • 2 c.a.s de sirop d’érable
  • Vinaigrette
  • 3 c.a.s de sirop d’érable
  • 1 c.a.s de vinaigre de cidre
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • Selet poivre

    • 1Dans une poêle sèche, mettre les pacanes à feu vif en faisant sauter 3 minutes. Ajouter le sirop d’érable et faire sauter 2 minutes à nouveau. Débarrasser sur une plaque et laisser refroidir. Réserver.
    • 2Vinaigrette : Mettre tous les ingrédients dans un bol et émulsionner à l’aide d’un pied mélangeur.
    • 3Nettoyer les salades. Dans un bol, mettre les salades, les juliennes de pommes et le oka. Assaisonner de vinaigrette. Mélanger délicatement. Rectifier l’assaisonnement et parsemer de pacanes.

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