Poire pochée au sirop d’érable

Portions : personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Réfrigération : 12 heures

5.00
Ajoutez un peu de crème chantilly sur la poire pochée au sirop d’érable, un pur délice !      

  • 4 poires bien fermes entières et épluchées
  • 1 tasse de sirop d’érable
  • 4 tasses d’eau
  • 1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
  • 3 oz d’alcool de poire (facultatif)

    • 1Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Faire chauffer à feux doux sans jamais faire bouillir puis cuire 15 minutes.
    • 2Ôter du feu. Couvrir et laisser refroidir à température ambiante pendant 12 heures.
    • 3Refroidir avant de servir la poire très fraîche avec un peu de sirop et de la crème chantilly.

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