Mousse avocat, banane et miel

personnes
Préparation: 15 min

5.00
Une recette de mousse d'avocat, banane et miel -léger et onctueux- quasiment aphrodisiaque! - Giovanni

  • 1 avocat
  • 1 banane
  • 2 c.a.s. de miel
  • 2 biscottes râpée finement (en chapelure)
  • 10g de beurre
  • 1 c.a.s. de sucre
  • 2 c.a.s. de noix
  • 1 pincée de cannelle
  • ¼ de tasse de crème 35%

    • 1Pour la mousse
      Mixer l'avocat, la banane et le miel et disposer dans des verrines. Mettre au frais en prenant soin de bien recouvrir d’une pellicule plastique.
    • 2Pour le croustillant
      Concasser les noix. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le sucre, la chapelure, les noix et la cannelle et faire sécher jusqu'à légère coloration. Laisser tiédir.
    • 3Chantilly
      Monter une chantilly bien ferme sans sucre.
    • 4Montage
      Déposer sur la mousse d'avocat-banane, une bonne portion de chantilly. Verser tout autour le croustillant aux noix. Vous pouvez déposer une cuillère à café de miel sur la chantilly pour décorer. Servez immédiatement.

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